Mar de cava

Hoy proponemos un postre muy sencillo y perfecto para ocasiones especiales.

Mar de cava:

Ingredientes para 2 copas:

1. Entre 10 y 15 cl de cava.
2. Medio litro de sorbete de limón.
3. 1 lima.
4. 6 hojas de menta.

Para hacer este postre es importante utilizar un buen cava, en cambio el sorbete mejor que sea una tarrina básica, de marca blanca por ejemplo.

Elaboración:

1. Poner el sorbete en un recipiente para triturar.
2. Empezar a triturar e ir añadiendo poco a poco el cava.
3. Cuando el sorbete se haya compactado e integrado con el cava, servir en una copa grande.
4. Rallar un poco de la piel de la lima y esparcirla por encima como si fuera sal.
5. Añadir dos hojas de menta para decorar.

¡Buen provecho!